Le barman le plus passionné au monde sera sélectionné à Barcelone

Le participant belge Pierre Daen (Ostende) est encore en lice

Mercredi 25 octobre 2017 — La quête internationale du barman le plus énergique et le plus passionné arrive à terme. Cette semaine aura lieu à Barcelone lors de la finale du ‘World’s Most Passionate Bartender Award’. Là où les concours de barmen portent généralement sur la complexité des cocktails et les compétences, ce concours unique fait la part belle au caractère, à la passion et au feu sacré des barmen. Par cette compétition, Licor43, la liqueur espagnole premium, veut ramener dans l’Horeca la passion qui lui fait souvent défaut… 

La finale
La finale se déroulera cette semaine à Barcelone : les 16 finalistes, sélectionnés au cours de tours nationaux préliminaires, s’affronteront pour remporter le titre de World’s Most Passionate Bartender. L’espoir de la Belgique réside dans Pierre Daen, du restaurant City Park (Ostende). Il a été sélectionné pour représenter la Belgique en raison de la passion et du dévouement qui l’animent. Sous l’oeil d’un jury qualifié, les finalistes relèveront différents défis et feront leur maximum pour faire valoir leurs compétences, leur individualité, mais surtout, leur passion dévorante.

Le cocktail vainqueur
Le gagnant sera celui qui se sera démarqué des autres en matière de passion et de qualités. Avec le titre de The Most Passionate Bartender of 2017, le vainqueur a une belle carrière devant lui. Le cocktail gagnant recevra le titre de ‘Cocktail Officiel’ du World’s Most Passionate Bartender 2017 et sera repris avec éloges sur le site Internet de Licor 43. Par ailleurs, le lauréat recevra un voyage inoubliable en Espagne pour 2 personnes.

La passion, un ingrédient incontournable
Julian Fernandez Estevez, Global Marketing Director chez Licor 43 : « Notre mission est de partager notre pure passion espagnole avec le reste du monde. En organisant ce concours international unique, Licor 43 souhaite rappeler à chacun combien la passion est importante, surtout dans le monde de l’Horeca. Les finalistes sélectionnés ont tous fait montre d’une passion exceptionnelle pour leur travail et je suis impatient de voir qui remportera le titre ! »

L’avis du client
La raison qui a poussé Licor 43 à organiser ce concours unique et novateur réside dans les résultats d’une enquête mondiale. En collaboration avec le bureau d’étude Kantar Millward Brown, la marque a organisé une enquête destinée à évaluer les critères importants dans l’Horeca aux yeux des consommateurs. Les résultats révèlent qu’ils accordent surtout de la valeur à la passion et au dévouement chez les professionnels de l’Horeca. Dans le monde entier, pas moins de 68 % estiment qu’il est important d’être servi par une personne passionnée par son métier. Pourtant, seuls 40 % sont d’avis que le personnel au bar ou en salle exprime véritablement sa passion dans son travail.


Note pour la rédaction, non destiné à la publication
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À propos de l’étude
À la demande de Licor 43, Kantar Millward Brown a réalisé une étude indépendante en mai 2017 auprès de 1350 participants issus de neuf pays différents : Australie, Brésil, Allemagne, Mexique, Pays-Bas, Espagne, États-Unis, Royaume-Uni et Suède. Ils ont été sélectionnés sur base de leur âge (de l’âge légal pour consommer de l’alcool à 65 ans) et sont constitués à 50 % de femmes et à 50 % d’hommes. Tous les participants boivent de l’alcool au moins une fois par mois et se sont rendus dans un établissement Horeca (club, restaurant ou bar) au moins une fois dans les trois mois qui ont précédé l’étude. Licor 43 a par ailleurs partagé un questionnaire aux étudiants et alumni de l’European Bartender School. Au total, 451 professionnels ont répondu à ce questionnaire.

À propos de Licor 43
Licor 43 Original est une liqueur espagnole premium, préparée à base d’une recette familiale inspirée du Liquor Mirabilis, un élixir séculaire composé de 43 ingrédients secrets. Le nom de la liqueur renvoie à ces 43 ingrédients, notamment des citrons et des herbes aux accents de vanille et de caramel. Tous proviennent de la région méditerranéenne et sont sélectionnés avec soin. La liqueur est exportée vers plus de 60 pays et en 2016, pas moins de 700.000 caisses ont été vendues. Licor 43 fait donc partie des liqueurs premium affichant la croissance la plus rapide dans le monde, mais figure aussi parmi les liqueurs les plus exportées d’Espagne.

À l’heure actuelle, Licor 43 Original est uniquement produite dans la ville espagnole de Cartagena. Licor 43 Original est une boisson unique et très prisée en raison de sa recette familiale et de sa méthode de production très avancée, dans laquelle le temps, la température et l’expertise jouent un rôle primordial. Elle est délicieuse pure ou ‘on the rocks’, mais se combine à merveille avec d’autres délicieux cocktails grâce à sa palette de saveurs variée. Licor 43 appartient au groupe Diego Zamora, une entreprise familiale renommée dans le monde entier et 100 % espagnole. En Belgique, Licor 43 est distribuée par Remy Cointreau Belux. Pour de plus amples informations, veuillez consulter le site http://www.licor43.com.

Pierre Daen
Pierre Daen